Pastel Zanahoria

Ingredientes

• 1kg de harina Pillsbury Pastel Zanahoria
• 370gr de agua
• 150gr de aceite
• 100gr de huevo

Preparación

1. 1 Agregar en un cazo de batidora (paleta) el agua, aceite y huevos y mezcle por 1 minuto, en primera velocidad.
2. 2 Incorpore la harina (mix) y mezcle en su totalidad por 1 minuto en primera velocidad. Raspe el cazo y vuelva a batir por 3 minutos en segunda velocidad.
3. 3 Agregue el aceite en 1ra velocidad (solo para incorporar el ingrediente).
4. 4 Para cupcakes: verter la mezcla en moldes con capacillos, llenando 3/4 partes de cada capacillo (rinde aprox. 32 cupcakes). Para pastel: engrasar y enharinar moldes redondos de 20-22 cm y dividir la mezcla en partes iguales. Por cada kilo de batido, puede agregar 10% de topping (zanahoria, nuez, piña, etc.).
5. 5 Hornear a 160°C (320°F) por aproximadamente 15-20 minutos (aproximado) para cupcakes, o 45 minutos (aproximado) para pastel, hasta que al insertar un palillo salga limpio.
6. 6 *Las temperaturas de horneo pueden variar de acuerdo a las condiciones del horno. Las cantidades de líquidos son una guía, ya que pueden variar dependiendo del clima o la altura del nivel del mar.